Jarná torta

jarna torta
Ingrediencie Cesto
  • 200 g maslo
  • 180 g práškový cukor
  • vanilkový struk
  • 12 g kypriaci prášok
  • 120 g oriešková múka
  • 7 vajec (360 g)
  • 105 g hladká múka
  • 45 g kukuričný škrob
Plnka
  • 450 g mascarpone
  • 300 g šlahačková smotana
  • med podľa chuti
  • jahodový džem
  • jahody
Dozdobenie
  • jahody
  • cukrové pusinky
  • jedlé kvety
Postup Cesto – Zmäknuté maslo vyšľaháme spolu s cukrom. Pridáme vanilkový struk a postupne pridávame vajcia. Ak je konzistencia cesta dobre vymixovaná, môžeme pridať múku z orieškov a necháme šľahať. V ďaľšej miske zmiešame preosiatu múku spolu zo škrobom a kypriacim práškom a postupne po lyžiciach pridávame do cesta. Na konci premiešame vareškou a vyleje do formy (ktorú sme si vystlali papierom). Pečieme 40 min pri teplote 170 stupňov. Plnka – Jahodový džem si rozriedime s troškou vody a potrieme ním prekrojené korpusy. Mascarpone vylejeme do misky, pridáme polovicu šlahačky a miešame metličkou alebo ručným mixérom. Ak je hmota premiešaná postupne prilievame šľahačku až do konzistencie, ktorá nám vyhovuje. Nakoniec pridáme podľa chuti med. Plnku necháme stuhnuť v chladničke približne 1 hod a až potom ňou môžeme potrieť korpus. na potretý korpus uložíme nakrájané jahody. Nakoniec dozdobíme cukrovými pusinka, jahodami a jedlými kvetinami.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *