Print
Mascarpone torta s lesným ovocím
Ingredients
Korpus
- 5 ks vajec (200 g)
- 4 lyžice vody
- 135 g trstinový cukor
- 170 g hladká múka
- 30 g kakao
- 1/2 ks prášok do pečiva
Plnka
- 650 g mascarpone
- 400 g šlahačková smotana
- 120 g cukor
- vanilková esencia (podľa chuti)
Dozdobenie
- lesné ovocie
- za hrsť pistácií
Sirup z lesného ovocia
- 100 g lesné ovocie
- 1 citrón
- 50 g trstinový cukor
- 80 g vody
Instructions
Korpus
-
Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny a postupne pridávame po lyžiciach vodu a vanilkovú esenciu.
-
Preosieme múku spolu s kakaom a práškom do pečiva.
-
Preosiatu múku postupne primiešavame do cesta.
-
Vylejeme do formy a pečieme 40 min pri teplote 170 stupňov.
Sirup z lesného ovocia
-
Zmiešame všetky ingrediencie v hrnci a varíme približne hodinu a pol.
-
Necháme vychladnúť a potrieme nim prekrojený korpus.
Plnka
-
Všetky ingrediencie pridáme do misky a zmixujeme.
-
Môžeme použiť mixér alebo ručnú metličku, pretože hmota sa pomerne rýchlo vyšľahá.
-
Masrcapone krém vylejeme do vrecka a ozdobíme rozkrájaný korpus.
-
Na vrch poukladáme ovocie a pistácie.
Leave a Reply