Banánový chlebík s raw trstinovým cukrom

bananovy chlebik

Tento banánový chlebík je fanstastický!! Skutočne som vyskúšala niekoľko kombinácií pri tvorní receptu, ale len tento mi vyšiel krehký a nadýchaný. Skvele sa hodí na sladké raňajky alebo poobedňajšia sladkosť ku kávičke. Ak namiesto kravského mlieka použijete mandľove, ryžové alebo kokosové dá sa ľahko vytvoriť bezlaktózový koláčik.

bananový chlebik s trstinovým cukrom
bananový chlebik s trstinovým cukrom

Ingrediencie pre banánový chlebík

  • Hladká múka – použila som pšeničnú hladkú múku, ale rovnako dobrá je aj špaldová, alebo kamut. Do tohto receptu sa nehodí ryžová múka alebo tapioková.
  • Olej – olej som použila slnečnicový (za studena lisovaný). Rovnako sa hodí akýkoľvek iný, treba len dávať pozor na prćhuť oleja, aby nezmenil chuť receptu.
  • Raw trstinový cukor – ja mám veľmi rada tento tristinový cukor. Jeho príjemná karamelová chuť mi vždy dotvorí arómu banánového chlebíka.
  • Mlieko – ako som už spomínala mlieko sa dá naradiť mandlovým, kokosovým, ryžovým, ovsenným a dokonca aj makovým. Namiesto mlieka nepridávajte smotanu, pretože tá obsahuje 33 % tuku a mlieko iba okolo 3 %. Výsledok koláčika by bol potom celkom iný.
  • Vajcia – Vajcia odporúčam z voľného výbehu alebo bio chovu. Tak máte istotu, že neobsahujú zbytočné chemikálie.
  • Banány – Najlepšie banány na tento recept sú presne tie prezreté až čierne, ktoré nechce nikto zjesť. Práve tie majú krémovú konzistenciu a sú prirodzene sladšie.
  • Arómy – môžete pridať vanilkovú esenciu, škoricu, malú lyžičku kakaa a nakoniec samozrejme soľ.
bananovy chlebik
bananovy chlebik
Print

Banánový chlebík

Ingredients

  • 300 g hladká múka
  • 150 g olej (za studena lisovaný slnečnicový)
  • 140 g raw trstinový cukor
  • 120 g mlieko
  • 3 vajcia
  • 3 banány
  • štipka soli
  • vanilková esencia
  • 10 g kypriaci prášok

Instructions

  1. V miske si zmiešame všetky suché ingrediencie ako múka, cukor, soľ a kypriaci prášok.

  2. V ďaľšej miske si roztlačíme banány, pridáme olej, vajcia, mlieko a vanilkovú esenciu.

  3. Zmiešame suché ingrediencie s tekutými a poriadne premiešame vareškou.

  4. Cesto vylejeme do formy na chlebík a pečieme približne 35/40 min pri teplote 180 stupňov.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating