Go Back
Print

Valentínska torta s bielou čokoládou

Ingredients

Korpus

  • 230 g hladká múka
  • 200 g maslo
  • 180 ml mlieko
  • 12 g kypriaci prášok
  • vanilková esencia
  • štipka soli

Krém

  • 450 g šľahačková smotana
  • 100 g biela čokoláda
  • 10 g želatína
  • 200 g jemný tvaroh
  • 50 g sušený jahodový a čučoriedkový prášok na dofarbenie   (možete použiť cukrárske farbivá)

Instructions

Korpus

  1. Vyšľaháme maslo s cukrom do biela. Keď je maslo vyšľahané pridáme štipku soli a vanilkovú esenciu.

  2. Ďalej postupne po jedno pridávame vajcia.

  3. Keď je hmota poriadne vyšľahaná pridávame po lyžiciach múku (premiešanú s kypriacim práškom) a prilievame po troške mlieko.

  4. Cesto vylejeme do papierom vyloženej formy a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 45 min.

Krém

  1. Najskôr si namočíme želatínu do studenej vody, aby nám napučala.

  2. V hrnci Privedieme k varu šľahačkovú smotanu, odstavíme z ohňa a pridáme napučanú želatíinu a necháme rozpustiť.

  3. Teplú šľahačkovú smotanu vylejeme do misky s polámanou čokoládou a jemne miešame, až kým sa čokoláda nerozpustí. Môžeme hmotu zmixovať ručným mixérom, aby nemala hrudky.

  4. Šľahačkovú hmotu prikryjeme fóliou a necháme v chladničke vychladnúť.

  5. Ak nám vychladlá šľahačka pridáme cukor a tvaroh a šľaháme, až kým nám nevznikne hladký krém.

  6. Krém si rozdlíme do 4 misiek a dofarbíme ho.

  7. Krém dáme do vrecka zo špičkou a môžme začať z ozdobovaním torty.